Cumi Goreng Saus Mangga

Bahan: 
500 gr cumi segar, bersihkan, potong bentuk cincin

Adonan pelapis: 
25 gr tepung terigu
25 gr tepung sagu
25 gr tepung maizena
1 btr telur
25 ml air

Saus: 
2 cm bunga kecombrang
5 bh cabai rawit
50 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tomat
1 sdt air asam jawa

Pelengkap: 
50 gr nanas, potong bentuk korek api
50 gr paprika merah, potong bentuk korek api
50 gr paprika hijau, potong bentuk korek api
50 gr mangga, potong bentuk korek api

Cara Membuat: 
1. Celupkan cumi ke dalam adonan pelapis, goreng sampai berwarna kuning keemasan.  Angkat, tiriskan.
2. Campur semua bahan saus, masak di atas api kecil sampai mendidih. Angkat, sisihkan.
3. Taruh bahan pelengkap di atas piring, taruh cumi goreng, siram dengan saus. Sajikan segera.

Krim Sup Jagung

Bahan: 
½ ekor ayam
3 bh jagung biasa, disisir
1 sdm mentega untuk menumis
3 bh bawang merah, cincang
5 siung bawang putih, cincang
5 bh bakso, potong kecil-kecil
2 bh sosis, potong kecil-kecil
3 bh wortel, potong kecil-kecil
1 btg daun bawang, iris halus
1 btr telur, kocok lepas
1 sdt garam
¼ sdt gula
1 sdt lada bubuk
½ sdt pala bubuk
50 gr keju cheddar , parut
saus sambal botol, secukupnya

Cara Membuat: 

1. Rebus ayam dalam 1500 ml air, ambil dagingnya lalu potong-potong kecil.
2. Blender jagung bersama 150 ml air, saring, ambil airnya.
3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan bakso, sosis, wortel, daun bawang sampai harum.
4. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam, tambahkan air jagung, telur sambil diaduk hingga berbutir-butir. 5. Bumbui garam, gula, lada, pala. Masak hingga mendidih. Angkat lalu hidangkan hangat dengan taburan keju parut dan saus sambal botol.